SPREMENDO UNA MASSA DI CACAO CON ALTE PRESSIONI, ABBIAMO LA NATURALE SEPARAZIONE DEL BURRO DI CACAO DA CACAO. COSì NEL LABORATORIO C-AMARO SI PRODUCE L’ESCLUSIVO CACAO IN POLVERE DA FAVE DI CACAO CRIOLLO DEL PERU’.
Continua a leggere »L’ecclettico Chef Giuseppe Zen ha scelto il cioccolato C-AMARO per il suo ristorante a Milano, MAngiari di Strada in via Lorenteggio. Il primo utilizzo: sorbetto di cioccolato, preparato con la massa ci cacao cusco del Perù. Dopo una visita di Giuseppe e tutto il suo staff presso il laboratorio di produzione di C-AMARO a
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