Elimino il superfluo e provo a giungere il più possibile all’origine, conservata e da conservare.
Per raccontare il mio Laboratorio devo usare il plurale, perchè non sono solo io. Siamo un’azienda giovane composta da una decina di ragazzi con un età media sotto i 30 anni.
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Sambuco… fiori da Bere!
Ci sono solo pochi giorni utili all'anno per raccogliere i fiori di Sambuco. All'inizio di maggio nei boschi appaiono macchie bianche tra la nuova vegetazione verde acceso, sono le infiorescenze a grappolo delle piante di Sambuco. Solo in quei pochi giorni possiamo...
Collezione monodosi per Hotel
Vi presentiamo la collezione completa delle nostre monodosi da 40g. Alle classiche confetture extra Mirtillo, Fragole, Albicocca, Arancia e l'iconica crema di Nocciole e cacao, si aggiungono tre novità. Il più gettonato dei frutti rossi, il Lampone, la Pesca nella...
Sostenibilità ambientale ESG
Il nostro percorso di crescita nella sostenibilità ambientale, sociale e governo societario ha iniziato ad essere misurato e valutato con il rating ESG ( Environmental, Social, Governance). Una società certificata esterna ha analizzato il nostro operato per arrivare a...
Tavolette d’Oro 2025! Miglior crema di cacao e Nocciole Italiana, ma anche il miglior cioccolato 100%.
Sabato 15 febbraio, nel Museo Archeoindustriale di Terra d'Otranto a Maglie (LE), il presidente di Compagnia del Cioccolato Gilberto Mora, ha consegnato i Premi Tavoletta d'Oro 2025 ai produttori dei cioccolati vincitori. Sono state esaminate 1300 referenze di...
simple and natural products
We process raw materials that come from controlled crops and direct supply chains of farms that grow for us.
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Discover the stories behind each creation. I will share with you the passion I put into each stage of my work, from the selection of raw materials to the final transformation. Be inspired by the stories that tell my connection to nature and the land.
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