23,00

Maxi Tavoletta Cioccolato Gianduia con Nocciole Intere

COD: TAV300-GIA

CACAO MIN. 35%
Maxitavoletta di cioccolato gianduia 77% e nocciole Piemonte igp.

Peso netto: 260g

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Ingredienti

  • Cioccolato gianduia 77% (zucchero, pasta di nocciole Piemonte i.g.p. 25%, burro di cacao, granella di cacao), nocciole Piemonte i.g.p. 23%.

Valori Nutrizionali

  • (Medi per 100g) energia 176kJ 44kcal, grassi 0,3g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 12g, di cui zuccheri 11g, fibre 0g, proteine 0g, sale 1mg

Scadenza e conservazione

Scadenza 24 mesi. Il cioccolato andrebbe conservato a una temperatura non superiore ai 20°C.

Domande frequenti

Perché sul cioccolato si è creata una pàtina bianca o sulla superficie ci sono della macchie biancastre?

La pàtina compare quando il prodotto è stato conservato in un ambiente freddo e umido (esempio frigorifero), la condensa che si crea tra l’involucro e il cioccolato genera una pàtina bianca. Le macchie biancastre invece compaiono quando il prodotto subisce sbalzi di temperatura. Molto spesso, quando il cioccolato viene mantenuto in ambienti caldi o vicino a fonti di calore, il burro di cacao, presente naturalmente nel cioccolato, si scioglie e affiora in superficie (tecnicamente va fuori tempera). Il prodotto si può consumare ugualmente, cambiarà però la consistenza della tavoletta.

Che differenza c’è tra la cioccolata azteca e il preparato per cioccolata in tazza?

La cioccolata azteca è il nostro cioccolato all’80% (ingredienti: fave di cacao 80% e zucchero) che viene sminuzzato, per poter essere utilizzato da sciogliere nel latte caldo o nell’acqua calda. La cioccolata che ne risulta è stile anglosassone, quindi non densa, ma molto aromatica e intensa. Il preparato per cioccolata in tazza, invece, è a base di cacao in polvere (ingredienti: cacao in polvere, zucchero e fecola), la ricetta è già tarata per la preparazione di cioccolate in tazza e ne risulta una cioccolata densa dal gusto confortante, in perfetto stile italiano.

Cosa è la massa di cacao?

Per massa o pasta di cacao di intende il prodotto al 100% , quindi solo fave di cacao trasformate in tavoletta, senza aggiunta di zuccheri o altri ingredienti.

Hai altre domande sul prodotto?

Se non trovi risposta alla tua domanda scrivici qui e ti risponderemo al più presto.

Informazioni prodotto:TAV300-GIA

Cioccolato salato

 4,60

Uganda 70%

 4,60

STICK MEDIUM

 13,50

Perù 45% con Latte

 4,60

Caffè ricoperto di cioccolato fondente

 11,50

Fave di cacao tostate

 7,00

Trinidad Moruga 70%

 4,60

Esaurito

Perù 75%

 4,60

Esaurito

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